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Magdalenas caseras riquísimas
La magdalena es un bollo tradicional rico, de forma redondeada o en concha, muy apropiado para un desayuno o una merienda. Posiblemente su origen se sitúa en Francia. Pero las magdalenas son muy presentes en España. Suele gustar a mayores como a jóvenes.
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Ingredientes
número de porciones
8
- 350 g de harina
- 80 g de mantequilla derretida
- 250 ml de leche
- 3 huevo
- 200 g de azucar
- medio Ralladura de limón
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Batir bien los huevos con el azúcar y la sal.
2. Paso
Añadir la harina y la levadura.
3. Paso
Agregar la ralladura de limón.
4. Paso
Mezclar todos los ingredientes.
5. Paso
Agregar la mantequilla derretida.
6. Paso
Y a continuación verter la leche poco a poco.
7. Paso
Terminar con añadir un poco de flor de azahar (facultativo).
8. Paso
Seguir mezclando todos los ingredientes.
9. Paso
Una vez que la mezcla esté bien homogénea, verterla en los moldes especiales para magdalenas previamente untados con mantequilla y enharinados. Un consejo es rellenar los moldes solamente hasta las ¾ partes de los mismos.
10. Paso
Poner en el horno precalentado durante unos 15 a 20 minutos.
11. Paso
Cuando estén doraditas, sacarlas del horno y dejar enfriar.
12. Paso
Cuidadosamente extraerlas del molde y servirlas.
13. Paso
Buena merienda!
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