Champiñones al Ajillo, listos en un momento.

35 min
80
PUBLICIDAD

La receta que propongo hoy es muy fácil y rápida de realizar. Los champiñones al ajillo pueden acompañar una carne, pero también se pueden saborear tal cual al aperitivo.

35 min
80
PUBLICIDAD

Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 kg de champiñones frescos Añadido a
  • 100 ml aceite de oliva virgen Añadido a
  • 3 dientes de ajo Añadido a
  • Perejil fresco Añadido a
  • sal y pimienta Añadido a
  • 1 zumo de limón Añadido a
  • 1 Guindilla (opcional) Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

1. Paso

Frotar y limpiar los champiñones. Ponerlos en un bol con agua y el zumo de limón, para que no se vuelvan negros. Si son grandes, cortarlos en trozos y si son pequeños, dejarlos enteros.

2. Paso

Sarcarlos. Escurrirlos y secarlos con un paño de cocina.

3. Paso

Cortar el ajo en láminas o picarlo.

4. Paso

A continuación, en una sartén de fondo grueso o una cazuela de barro, poner el aceite a calentar. Echar el ajo cortado a freir. Dejar que se dore un poco.

5. Paso

Añadir los champiñones. Salpimentar a gusto.

6. Paso

Si os gusta lo piquante, añadir la guindilla.

7. Paso

Poner a fuego mediano durante 10 minutos.

8. Paso

Remover para que los champiñones cuezcan de manera igual y se doren poco a poco.

9. Paso

Cuando pasen los 10 minutos, subir el fuego y dejar cocer 5 minutos más a fuego fuerte. Remover.

10. Paso

Servirlos calentitos con el perejil picadito.

11. Paso

De rechupete!

Reportar un error de receta

Recetas similares

El mejor puré de patatas casero
Receta de un usuario premium
vídeo receta
Arroz con verduras - Receta fácil y sana
Receta de un usuario premium
vídeo receta
Tortilla de calabacin
Receta de un usuario premium
Patatas a la importancia receta
Receta de un usuario premium
Bacalao con tomates
Receta de un usuario premium
vídeo receta

Recetas similares

El mejor puré de patatas casero
Receta de un usuario premium
vídeo receta
Arroz con verduras - Receta fácil y sana
Receta de un usuario premium
vídeo receta
Tortilla de calabacin
Receta de un usuario premium
Patatas a la importancia receta
Receta de un usuario premium
Bacalao con tomates
Receta de un usuario premium
vídeo receta