PUBLICIDAD

Fuente: Freepik

Potaje de lentejas de Las islas Canarias

El Potaje de Lentejas es la receta perfecta para los días fríos de otoño. Hecho de lentejas marrones y una variedad de verduras grande es super fácil de hacer.

PUBLICIDAD
Cómo hacer lentejas en casa de forma rápida y fácil

La receta se encuentra en este artículo

Cómo hacer lentejas en casa de forma rápida y fácil

Ingredientes

número de porciones
6
  • 14 taza de de aceite de oliva Añadido a
  • 1 cebolla amarilla Añadido a
  • 1 pimiento verde Añadido a
  • 1 zanahoria grande Añadido a
  • 1 cdta de orégano seco Añadido a
  • 12 cdta de comino Añadido a
  • 1 hoja de laurel grande Añadido a
  • 12 cdta de sal Añadido a
  • 12 cdta de pimienta negra Añadido a
  • 8 tazas de caldo de pollo Añadido a
  • 3 cdas de pasta de tomate Añadido a
  • 1 jarrete de jamón Añadido a
  • 1 patata grande Añadido a
  • 1 batata grande Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

50 min.
1. Paso

Empezamos colocando el aceite de oliva en la olla grande a fuego medio.

2. Paso

Después, agregamos la cebolla, el pimiento verde con la zanahoria y los salteamos por completo hasta que estén ligeramente suaves, unos 4 minutos.

3. Paso

Agregamos el ajo, revolvemos bien y continuamos cocinando por otro minuto más. Agregamos también orégano, comino, laurel, sal y pimienta y seguimos salteanod 3 minutos más.

4. Paso

Agregamos el caldo, la pasta de tomate, el jamón con las lentejas y los revolvemos de nuevo.

5. Paso

A continuación los dejamos hervir a fuego alto tapados, reduciendo el fuego a bajo. Así los dejamos cocinar los próximos durante 20 minutos.

6. Paso

Debemos agregar también las papas y dejarlas cocinar hasta que junto con lentejas estén tiernas, unos 10 minutos.

7. Paso

Después, desechamos la hoja de laurel y retiramos el jarrete de jamón fuera de la olla junto con la carne del codillo de jamón.

8. Paso

Nota: si queremos conseguir una sopa más espesa y cremosa la mezclamos en la olla por un par de segundos, usando la licuadora de inmersión.

9. Paso

Una vez todo hecho es posible empezar a servir la sopa con el pan tostado.

Recetas similares

Susana
Susana
Previsualización de la receta Cómo hacer lentejas con chorizo
vídeo receta

Cómo hacer lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo y patatas, verduras...

Sopa de lentejas en olla rápida

Haced conmigo una sopa sabrosa de lentejas en la olla express. No es nada difícil. Vamos a ver cómo hacerlas.

Estofado vegano de lentejas

Este calentito y nutritivo guiso vegano de lentejas se ha convertido en uno de los favoritos de nuestra familia. Como la mayoría de las sopas y guisos, sabe aún mejor al día siguiente, cuando todos los sabores están bien impregnados. Pero incluso recién preparada, hace latir más rápido el corazón de cualquier amante de las sopas.

El mejor rancho canario que habéis probado

Vamos a ver la receta de cómo hacer el rancho canario de manera original y que tenga el sabor como de la abuela.

Lentejas

Esta receta de lentejas viene directamente de España y la preparaba con mucho cariño mi abuela española. Cuando era más joven, pasé muchas horas felices en su cocina escuchando los aromas fragantes y las comidas preparadas con amor. Se trata de un plato tradicional, contundente y sustancioso que combina especialmente bien con los fríos días de invierno.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Sopa vegana de lentejas con verduras simple
vídeo receta

Sopa vegana de lentejas con verduras simple

Una receta fácil para la sopa de lentejas con verduras cuto sabor genial como si fuera de la receta de la abuela. Además, es vegana y saludabe.

Recetas similares

Susana
Susana
Previsualización de la receta Cómo hacer lentejas con chorizo
vídeo receta

Cómo hacer lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo y patatas, verduras...

Sopa de lentejas en olla rápida

Haced conmigo una sopa sabrosa de lentejas en la olla express. No es nada difícil. Vamos a ver cómo hacerlas.

Estofado vegano de lentejas

Este calentito y nutritivo guiso vegano de lentejas se ha convertido en uno de los favoritos de nuestra familia. Como la mayoría de las sopas y guisos, sabe aún mejor al día siguiente, cuando todos los sabores están bien impregnados. Pero incluso recién preparada, hace latir más rápido el corazón de cualquier amante de las sopas.

El mejor rancho canario que habéis probado

Vamos a ver la receta de cómo hacer el rancho canario de manera original y que tenga el sabor como de la abuela.

Lentejas

Esta receta de lentejas viene directamente de España y la preparaba con mucho cariño mi abuela española. Cuando era más joven, pasé muchas horas felices en su cocina escuchando los aromas fragantes y las comidas preparadas con amor. Se trata de un plato tradicional, contundente y sustancioso que combina especialmente bien con los fríos días de invierno.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Sopa vegana de lentejas con verduras simple
vídeo receta

Sopa vegana de lentejas con verduras simple

Una receta fácil para la sopa de lentejas con verduras cuto sabor genial como si fuera de la receta de la abuela. Además, es vegana y saludabe.

Reels

Nuevo

Categorías principales

Pastelería

740 recetas

Comida

2788 recetas

Salsas

308 recetas

Frito

508 recetas

Cena

2313 recetas

Pasteles

534 recetas