:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eAGkkrYm1tRfQunH6dtC/e57f7031238af611f7305e10ad6431.jpeg "Escabeche de pescado fácil")
VIDEORECETA Escabeche de pescado fácil
Nada más fácil que esta receta de cómo se hace el jurel en escabeche. La receta filipina que os trae los sabores exóticos pero también los bien cocnocidos.
Ingredientes
- 1 jurel
- sal
- pimienta negra molida
- 1⁄4 taza azúcar moreno
- 1⁄2 taza vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada salsa de soja
- 1⁄4 taza kétchup de plátano filipino
- 1⁄4 taza agua frío
- 1 cucharada maicena
- 3 dientes de ajo
- 1⁄2 taza La cebolla
- 1⁄4 taza jengibre
- 1⁄2 taza zanahoria
- 1⁄2 taza pimiento verde
- 1⁄2 taza pimentón
Últimos folletos
Procedimiento
Secamos bien el pescado y lo sazonamos bien de la parte externa con sal y pimienta negra.
Calentamos una sartén a la que echamos aceite justo para que cubra el fondo. Al estar caliente, ponemos con cuidado dentro nuestro jurel, lo tapamos y dejamos cocinar 5 minutos en cada lado. Luego sacamos el pescado de la sartén y lo dejamos reposar al lado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eAGkkrYm1tRfQunH6dtC/c975a260f8ea1fe1b0c2dad58da9e3.png "Escabeche de pescado fácil - Paso 1")
Fuente: Youtube
En una olla sobre la llama baja mezclamos azúcar con vinagre de sidra de manzana. Al derretirse el azúcar agregamos salsa de soja, kétchup y lo mezclamos bien para que quede sin grumos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eAGkkrYm1tRfQunH6dtC/284b218456951f39c4f7e4ab3a5527.png "Escabeche de pescado fácil - Paso 1")
Fuente: Youtube
Mezclamos bien el agua frío con maicena y lo dejamos al lado.
A la olla agregamos ajo cortado en lonchas, cebolla en lonchas y jengibre en rayas. Lo mezclamos y dejamos cocinar sobre la llama baja unos 5 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eAGkkrYm1tRfQunH6dtC/8cf6349d1f7bc0afe1573b2b1a0dfe.png "Escabeche de pescado fácil - Paso 1")
Fuente: Youtube
Otra vez mezclamos un poco el agua con maicena y lo echamos a la olla sin parar de mezclar ya que se hará más denso.
Añadimos zanahoria en rayas y los pimientos en rayas. Lo mezclamos y si nos parece muy denso agregamos más agua.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eAGkkrYm1tRfQunH6dtC/238bd68ab255b8fd7c772605054cf8.png "Escabeche de pescado fácil - Paso 1")
Fuente: Youtube
Lo sazonamos con sal y pimienta negra, tapamos con tapadera y lo dejamos cocinar 3-5 minutos. Luego lo sacamos de la llama.
Lo último que queda es poner la salsa sobre el pescado y así lo podemos servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/hHP_mouZ4Xd7al5fg4C7/fc23f742874467c498fb8c2d8a2951.jpeg "Previsualización de la receta Las mejores croquetas de bacalao portuguesas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bCVePiKOWc7ZsjPBmjHa/aeb537e7aabaf6038964ec43521d79.jpeg "Previsualización de la receta Ceviche peruano a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/LUv3nnrlynDE2UPQgqSq/cd1ff0de067260170ab2dc2b6b0cb8.jpeg "Previsualización de la receta Receta de pastel de cabracho original")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pSuzZlrUQeqDDuNYAi9r/184fabd59b4c05e8fb02cc464255d3.jpeg "Previsualización de la receta Arroz con bacalao genial como de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/SVM1yGdfRrY5Qt5uJwRi/da2f62ab39a1efbc7478851d3701fb.jpeg "Previsualización de la receta Marmitako de Atún")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8MA2ZPwVzKOe7VhVdYVR/6affaaafa1042ee41b624e8d3dd543.jpeg "Previsualización de la receta Parihuela - la sopa típica peruana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7rM-FF0WVybOQE1bix6V/7c93262b154abf8f663e81d9979122.jpeg "Previsualización de la receta Nigiri sushi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2rD3RSZrUhulPEWwX07A/3f07e66f5f4aba15132a34977b9f84.jpeg "Previsualización de la receta Bacalao al horno con calabacin y cebolla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/itiK-vS6Kh1fUEdK7vfe/bf36409263c003e95e5c2246267184.jpeg "Previsualización de la receta Sencilla presa ibérica a la plancha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-ESdxUflfwHJDTGwp6W6/e6e4ed4189acf892d7ea8c698ad8fa.jpeg "Previsualización de la receta Cómo hidratar tomates secos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/A7Z9klOCpwlZ7UtmxqSt/593af08dfcae27b54b12d667b6b29f.jpeg "Previsualización de la receta Sopa Minestrone de verduras espesa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V0uXdjfsOwoufb1Tnr1D/f0ee25efef957a09fb2f4f97751c8b.jpeg "Previsualización de la receta Pollo en escabeche fácil como de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zjqDoi44PrVAOvXQv6ON/18398384a677fe56d4f233090aa6dd.jpeg "Previsualización de la receta Espaguetis a la carbonara con nata, bacon y champiñones")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Oj-A0wX8o7hwRVuKTniJ/1131661a2193e97ac90f3d9e343040.png "Previsualización de la receta Deliciosa mermelada de limón con Thermomix")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/G3Q_Egf13BoIH5ogyy2n/773d7162a25c061fcf81211508282a.jpeg "Previsualización de la receta Ensalada de atún con cottage")
