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VIDEORECETA Un delicioso ganache de chocolate
7 min
2
Hecho solo de crema y cualquier tipo de chocolate que desee, el ganache de chocolate es una rica mezcla que puede ser usada como salsa, glaseado, relleno o para mojar.
7 min
2
Ingredientes
número de porciones
2
- 375 g de chocolate
- 1⁄2 taza de crema espesa
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Procedimiento
1. Paso
Con un cuchillo afilado pique finamente el chocolate. Luego ráspalo todo en un recipiente resistente al calor.
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Fuente: Youtube
2. Paso
Calienta la crema; colócala en una cacerola pequeña a fuego medio y déjala cocinar hasta que sea caliente.
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Fuente: Youtube
3. Paso
Vierte la crema sobre el chocolate: la crema caliente la viertes sobre el chocolate. Luego extiende el chocolate para que quede cubierto por la crema lo más uniformemente posible.
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Fuente: Youtube
4. Paso
Espera 10 minutos y, después, utilizando una espátula sigue revolviendo la masa hasta que la crema y el chocolate se incorporen por completo. Una vez hecho esto, tendrás el ganache preparado.
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