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Fuente: youtube

Revuelto de setas genial para el desayno

Una receta simple y deliciosa de los huevos revueltos con las setas que supone un desayuno sano.

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Más de 20 recetas con setas, uno de los ingredientes más deliciosos y nutritivos del otoño

La receta se encuentra en este artículo

Más de 20 recetas con setas, uno de los ingredientes más deliciosos y nutritivos del otoño

Ingredientes

número de porciones
4
  • 8 huevo Añadido a
  • 4 cucharada leche Añadido a
  • 60 g mantequilla Añadido a
  • 200 g setas Añadido a
  • jugo de limon Añadido a
  • sal Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Cortamos todas las partes de las setas que no queremos usar y las tiramos a la basura. Lavamos las setas, las cortamos en lonchas finas y las secamos con las servilletas. Derretimos 20 g de mantequilla en una sartén para freír, añadimos las setas, un poco de jugo de limón, un poco de sal y las cocinamos lentamente unos 5-6 minutos.

2. Paso

Rompemos los hievos al bol y los batimos unos 30 segundos.

3. Paso

Secamos las setas a las ponemos a los huevos. Echamos un poco de sal, pimienta negra, leche fría, mantequilla y mezclamos bien.

4. Paso

Echamos la mezcla a la sartén y cocinamos mezclando hasta obtener la consistencia deseada (cada uno a su gusto). Cuando ya está lo servimos con un pan fresco y crujiente.

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