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![Receta de cómo preparar salsa holandesa de manera fácil Receta de cómo preparar salsa holandesa de manera fácil](https://eu.tastescdns.net/thumbor/-dvzTKwPC0tR3QBuVyJyd98uvls=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0GuysNSJ-mXyMFpXYYuD/81c5b5a1591abe21c469acf2393ec4.jpeg)
Fuente: Unsplash
Receta de cómo preparar salsa holandesa de manera fácil
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Ingredientes
número de porciones
4
- 150 g de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1⁄2 cucharada de agua
- sal
- pimienta
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Empezamos colocando la mantequilla en una cacerola, dejándola derretir; la temperatura debe estar alrededor de 100 °C.
2. Paso
En el recipiente de tu batidora de mano, agrega el jugo de limón, el agua, las yemas de huevo con un poco de sal y pimienta. Coloca la cabeza de la batidora en el fondo del recipiente, enciéndela y mezcla brevemente las yemas. Luego, incorpora gradualmente la mantequilla derretida en un hilo fino. Pasa la cabeza de la batidora hacia arriba y hacia abajo varias veces.
3. Paso
Prueba y ajusta el condimento de la salsa según tu preferencia.