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La mejor tarta de calabaza
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Tarta que es casi destinada para ser preparada durante los días lluviosos de otoño, super cremosa y, además, con sabor excelente para cada amante de los pasteles.
Ingredientes
- 1 kg de calabaza
- 200 g de bollo de pan
- 200 g de azúcar de cristal
- 2 yemas de huevo
- 2 claras de huevo
- 1 taza de zumo de naranja
- 100 g de pasas
- 1⁄2 dl de ron
- 50 g de nueces
- 100 g de bizcochos
- 150 g de manteca
- pizca de sal
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Procedimiento
Primero, es necesario cortar la calabaza ya limpia en trozos y dejarla hervir en agua con sal por unos 20 minutos.
Una vez bien cocida cuélela y deje enfriar.
Después, bátala y mezcle junto con las yemas de huevo y el azúcar hasta crear una papilla.
Agregue bollos de pan precisamente rallados junto con nueces, pasas, jugo de naranja, ron y bizcochos desmenuzados.
Lentamente agregue la nieve de huevos.
Al final, vierta la masa en dentro del molde para tarta untado con mantequilla. Deje hornear durante 90 min y métala en la nevera por la noche.
Al día siguiente, una vez sufiecientemente enfriada puede empezar a servirla como el pastel.
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En la foto se ve en masa de tarta- Lleva o no ??