:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/CUXJ9UFa8YnbX5URF1yl/40d816ae313a007074b1af2bdfd9fc.jpeg "Haciendo el pan del torrijas delicioso")
Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Haciendo el pan del torrijas delicioso
Una receta fácil de cómo hacer el pan para las toriijas en casa.
Ingredientes
- 500 g harina de pan
- 250 g leche entera
- 1 huevo
- 65 g mantequilla
- 20 g azúcar
- 15 g Miel
- 21⁄2 g levadura seca osmotolerante
- 61⁄2 g sal
- leche
Últimos folletos
Procedimiento
En un bol de robot de cocina mezclamos juntos harin, huevos, leche entera, levadura, sal, azúcar y miel. Lo dejamos mezclar a la velocidad 1, unos 8-10 minutos.
Poco a poco empezamos a agregar la mantequilla. la dejamos integrar por completo antes de añadir otro trozos.
Dejamos mezclar hasta que obtenemos una masa suave y elástica.
Formamos una bola de la masa y la ponemos en un bol. Lo cubrimos con hoja de plástico o tapadera.
Lo dejamos reposar hasta que doble su volumen (más calor=más rápido será).
Dividimos la masa y preformamos 2 panes de alrededor 450-460 g.
Lo tapamos con la hoja de plástico y lo dejamos reposar 20 minutos.
Formamos una forma verdadera de los panes. Ponemos los panes en una bandeja perforada con el papel para hornear.
Las cubrimos con la hoja de plástico y dejamos que doblen su volumen.
Precalentamos el horno a los 180ºC.
Untamos los panes con la leche y hacemos los cortes en la superficie, de manera de la que lego serán las rebanadas para torrijas.
Los horneamos a la llam media 25 minutes.
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar por completo en la rejilla. Para hacer torrijas tenemos que desecar el pan un poco y ya está.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/A7wwMlnIFzdPTUlBHUD0/1027668e3d67b72af38d84a4ec031f.jpeg "Previsualización de la receta ¡La mejor masa fermentada!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/YewL6ttoI2QXS56ySGv_/58678cbb8ad7315f5fe58f4e482ae1.jpeg "Previsualización de la receta Tomate triturado casero como de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Q5HMadtuIS_bpSYm3LJ/128bff6b68740f852370e28316dd75.jpeg "Previsualización de la receta Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-ESdxUflfwHJDTGwp6W6/e6e4ed4189acf892d7ea8c698ad8fa.jpeg "Previsualización de la receta Cómo hidratar tomates secos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/JwugRW6MJT8IR0iDp8kJ/3b96f56ded099ef38440c891942055.jpeg "Previsualización de la receta Betabel asado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9Ru3vL6wS-6KiXwy2IXD/92b2a2096597fcef62af10403be604.jpeg "Previsualización de la receta Fideos con tinta de calamar y mariscos")
