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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 col
- 3 zanahoria
- 1 cebolla roja
- 1 cdta azúcar moreno
- 1⁄2 jugo de limon
- 1⁄2 cdta sal
- 1 pepino
- 1 cucharada perejil
- 1 cucharada aceite de oliva
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Procedimiento
10 min.
1. Paso
Rallamos la zanahoria y la mezclamos en un bol con azúcar y jugo de limón.
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Fuente: Youtube
2. Paso
Cortamos el col en trozos pequeňos y lo agregamos al bol con zanahoria. Echamos la sal y lo mezclamos un poco con las manos.
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Fuente: Youtube
3. Paso
Cortamos la cebolla primero en cuartos y luego en lonchas y otra vez lo ponemos al bol.
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Fuente: Youtube
4. Paso
Cortamos el pepino en círculos y el perejil finamente y los ponemos al bol.
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Fuente: Youtube
5. Paso
Agregamos aceite de oliva y lo mezclamos bien todo con las espátulas. Así lo podemos servir. Espero que os guste.
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Fuente: Youtube
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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