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Chulas dulces fritas

Receta de chulas fritas con leche que son genial para desazuno pero más conocidas en los carnavales.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • piel de limón Añadido a
  • 2 huevo Añadido a
  • 170 g harina Añadido a
  • 12 vidrio leche Añadido a
  • 50 g azúcar Añadido a
  • Aceite de oliva para freír Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Lavamos bien un limón y rallamos su piel sin rallar la parte blanca. La reservamos.

2. Paso

En un bol echamos la leche, harina, piel de limón, azúcar, una pizca de sal y los huevos.

3. Paso

Mezclamos todo con una batidora para que no queden grumos.

4. Paso

Lo dejamos reposar 1 hora para que se densifique.

5. Paso

Echamo el aceite de oliva en una sartén y lo calentamos.

6. Paso

Cuando el aceite tiene una temperatura media-alta, echamos en él un poco de la masa preparada.

7. Paso

Cuando ya están las chulas doradas, las sacamos y ponemos en unas servilletas para eliminar el exceso del aceite.

8. Paso

Al estar todavía caliente los espolvoreamos con el azúcar y con la canela molida.

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