VIDEORECETA Una ensalada de quinoa ligera

Name: Una ensalada de quinoa ligera
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: taza aceite de oliva; 2 cucharada vinagre de vino rojo; 1 cucharada jugo de limon; 1 cdta orégano; 1 cdta miel; 1 diente de ajo picado; sal; pimienta negra; 1 taza quinoa; 1 taza agua; 1 taza tomates; 1 taza pepino; taza olivas negras; taza cebolla negra; queso feta desmenuzado; sal; pimienta negra

35 min

TASTElist

Ensalada de quinoa muy fácil y ligera. La cocina típica griega presenta su combinación de verdura y más.

35 min

Ingredientes

número de porciones

Para la salsa

taza aceite de oliva Añadido a
2 cucharada vinagre de vino rojo Añadido a
1 cucharada jugo de limon Añadido a
1 cdta orégano Añadido a
1 cdta miel Añadido a
1 diente de ajo picado Añadido a
sal Añadido a
pimienta negra Añadido a

Para la ensalada

1 taza quinoa Añadido a
1 taza agua Añadido a
1 taza tomates Añadido a
1 taza pepino Añadido a
taza olivas negras Añadido a
taza cebolla negra Añadido a
queso feta desmenuzado Añadido a
sal Añadido a
pimienta negra Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Lavamos la quinoa hasta que el agua no sea puro.

Fuente: Youtube

2. Paso

La ponemos en una olla con agua y sal y la cocinamos unos 15-20 minutos. después la dejamos enfriar.

3. Paso

Mienstras se cocina la quinoa hacemos la salsa. En un recipiente ponemos aceite de oliva, vinagre de vino rojo, jugo de limón, miel, oregano, ajo picado, sal y pimienta negra. Lo mezclamos y dejamos aparte.

Fuente: Youtube

4. Paso

A un bol ponemos tomates, pepino, olivas y cebolla cortados con queso feta desmenuzado y quinoa. Al final añadimos sal y pimienta negra al nuestro gusto.