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Fuente: Canva
Solomillo de ternera con setas lleno de sabor
25 min
Receta de cómo hacer una comida genial con el uso del solomillo de ternera fresco. Además es de verdad fácil y ni se necesitan muchos ingredientes.
25 min
Ingredientes
número de porciones
1
- 1 solomillo de ternera steak
- 100 g setas
- 2 tallo de tomillo
- 1 tallo de romero solo hojas
- 1 mantequilla
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo cortado
- 125 ml Marsala o vino blanco
- sal
- pimienta negra
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Procedimiento
1. Paso
Derretimos la mantequilla con un poco de aceite en una sartén. Añadimos el ajo cortado, tomillo y romero y cocinamos unos minutos sin cambiar el color del ajo.
2. Paso
Untamos el solomillo con aceite de oliva y lo sazonamos.
3. Paso
Añadimos las setas y cocinamos 1-2 minutos y luego echamos Marsala y lo dejamos reducir a unas pocas cucharadas de líquido.
4. Paso
Precalentamos otra sartén y cacinamos el solomillo de ternera al nustro gusto. Cuando lo sacamos de la sartén lo dejamos reposar unos minutos.
5. Paso
Servimos nuestro solomillo con las setas y marsala echados arriba. Buen provecho.
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