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Fuente: Canva

Solomillo de ternera con setas lleno de sabor

Receta de cómo hacer una comida genial con el uso del solomillo de ternera fresco. Además es de verdad fácil y ni se necesitan muchos ingredientes.

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Más de 20 recetas con setas, uno de los ingredientes más deliciosos y nutritivos del otoño

La receta se encuentra en este artículo

Más de 20 recetas con setas, uno de los ingredientes más deliciosos y nutritivos del otoño

Ingredientes

número de porciones
1
  • 1 solomillo de ternera steak Añadido a
  • 100 g setas Añadido a
  • 2 tallo de tomillo Añadido a
  • 1 tallo de romero solo hojas Añadido a
  • 1 mantequilla Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • 1 diente de ajo cortado Añadido a
  • 125 ml Marsala o vino blanco Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
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Procedimiento

25 min.
1. Paso

Derretimos la mantequilla con un poco de aceite en una sartén. Añadimos el ajo cortado, tomillo y romero y cocinamos unos minutos sin cambiar el color del ajo.

2. Paso

Untamos el solomillo con aceite de oliva y lo sazonamos.

3. Paso

Añadimos las setas y cocinamos 1-2 minutos y luego echamos Marsala y lo dejamos reducir a unas pocas cucharadas de líquido.

4. Paso

Precalentamos otra sartén y cacinamos el solomillo de ternera al nustro gusto. Cuando lo sacamos de la sartén lo dejamos reposar unos minutos.

5. Paso

Servimos nuestro solomillo con las setas y marsala echados arriba. Buen provecho.

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