Sencillas y deliciosas zanahorias asadas al horno

Precaliente el horno a 200°C. Mientras el horno se precalienta, forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Esto evitará que las zanahorias se peguen y facilitará el proceso de limpieza.

Coloque las tiras de zanahoria en la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de que estén espaciadas y que no se amontonen unas con otras. Esto es crucial para conseguir una caramelización adecuada y evitar que se cocinen al vapor, lo que haría que las zanahorias quedaran empapadas.

Rocíe las zanahorias con el aceite de oliva. Puede removerlas ligeramente para asegurarse de que cada trozo quede cubierto, lo que permitirá un asado uniforme.

Sazone las zanahorias con sal gruesa y pimienta. Siéntase libre de ir ligero o pesado en estos en función de su preferencia.

Asar en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos. Como alguien que ha preparado esto varias veces, recomiendo revolver las zanahorias una o dos veces durante el proceso de asado para asegurar una cocción uniforme.

Si utiliza miel o sirope de arce, rocíelo sobre las zanahorias 5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción. Acentuará el dulzor natural y dará como resultado una textura más caramelizada.

Una vez asadas, adorna las zanahorias con perejil picado. Aporta un toque de frescura y color que complementa el sabor terroso de las zanahorias asadas.

Sírvalas calientes como guarnición del plato principal que prefiera. Las zanahorias asadas combinan bien con carnes asadas, pescado a la parrilla e incluso con un plato de pasta sencillo pero rico.