%photoVideo% Sopa de eneldo

%photoVideo% Sopa de guisantes sin crema

Fuente: Facebook - Jorquera y tú

Receta del mejor morteruelo de cuenca thermomix

Name: Receta del mejor morteruelo de cuenca thermomix
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 90 g de hígado de cerdo picado; 1.2 l de agua; 55 g de cubitos de jamón; sal; pimienta negra molida; 310 g de carne de conejo picada; 55 g de pan rallado; 210 g de secreto ibérico; pellizcar una de canela molida; 100 g de tocino fresco picado; 2 cdas de pimentón dulce; 205 g de carne de pollo picada; 2 clavos; 1 ramita de romero fresco; 45 g de aceite de oliva

ronik

Ingredientes

número de porciones

90 g de hígado de cerdo picado Añadido a
1.2 l de agua Añadido a
55 g de cubitos de jamón Añadido a
sal Añadido a
pimienta negra molida Añadido a
310 g de carne de conejo picada Añadido a
55 g de pan rallado Añadido a
210 g de secreto ibérico Añadido a
pellizcar una de canela molida Añadido a
100 g de tocino fresco picado Añadido a
2 cdas de pimentón dulce Añadido a
205 g de carne de pollo picada Añadido a
2 clavos Añadido a
1 ramita de romero fresco Añadido a
45 g de aceite de oliva Añadido a

Procedimiento

140 min.

1. Paso

Primero vierte en el vaso del robot el agua, el jamón, el romero, la panceta, el conejo, el pollo con el hígado y pon a funcionar el Thermomix a velocidad 1/100º/50 minutos.

2. Paso

Después, cuele el caldo del vaso y resérvalo junto con las carnes.

3. Paso

Añade el aceite al vaso y prográmalo a velocidad 1/120º/4 minutos.

4. Paso

A continuación, añade las carnes, unos 660 g del caldo reservado, el pan rallado, el clavo, la pimienta, la canela con la sal en el vaso y pon el robot a trabajar a velocidad 1/100º/10 minutos.

5. Paso

Por último, pon el robot a velocidad 2,5/30 segundos y puedes empezar a servir.

12 de marzo de 2023

Reels

Nuevo

Las últimas recetas

Reels

Nuevo

Recetas favoritas

ronka

Receta de pan de elote tradicional, según la receta de la abuela

ronka

CooklikeBourdain

Berenjenas rellenas de la abuela

Un delicioso plato típico de la cocina mediterránea que recuerda a los sabores de la abuela. Las berenjenas se vacían y se rellenan con una mezcla de su pulpa, carne picada y verduras, todo gratinado con queso para darle un toque dorado y crujiente. ¡Un plato completo y nutritivo que encantará a toda la familia!

CooklikeBourdain

ronka

Cómo hacer puré de papas cremoso, sin leche

ronka

CooklikeBourdain

Clasica Mermelada de Tomate de la Abuela

La mermelada de tomate es un conserva deliciosa que puede colocarse sobre tostadas, quesos o incluso en salsas. Esta receta de la abuela seguramente le traerá recuerdos de infancia y también dará un toque más casero a cualquier plato.

CooklikeBourdain

Iwa

Nuggets de pollo de KFC

Esta receta se inspira en el famoso Kentucky Fried Chicken, pero, por supuesto, en versión casera. Una mezcla de diez especias le añade el sabor original.

Iwa

CooklikeBourdain

Fideos con tinta de calamar y mariscos

400g de fideos negros con tinta de calamar 500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 tomate 1/2 taza de vino blanco 2 tazas de caldo de pescado Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

CooklikeBourdain

Iwa