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Receta de rosquillas de anís en thermomix
80 min
Con ayuda de thermomix podemos crear una ecetas fantásticas de sabores geniales. Ahora vamos a preparar una rosquillas esponjosas y caseras.
80 min
Ingredientes
número de porciones
8
- 850 g harina de trigo integral
- 2 huevo
- 60 g azúcar
- 375 ml leche entera
- 75 ml aceite de oliva
- piel de limón
- 40 g polvo para hornear
- 15 ml licor de anis
- 1 pizca sal
- 300 ml aceite de girasol
- 1⁄2 bol Azúcar para cubrir
- plato pequeño de harina
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Procedimiento
1. Paso
En un bol de thermomix ponemos 60 g de azúcar y la piel rallada del limón. Lo dejamos hacer 10 segundos a la velocidad 7.
2. Paso
Agregamos 2 huevos y programamos 3 minutos, 37 grados a la velocidad 4.
3. Paso
Añadimos la leche, licor de anís, polvo para hornear y sal. Poco a poco echamos la harina, lo podemos hacer en tres porciones y siempre amasamos 2 minutos en la velocidad para amasar.
4. Paso
Debería de ser una masa suave y no pegajosa. Si es necesario echamos más harina y amasamos más.
5. Paso
Hacemos de la masa unos círculos con el agujero en el centro.
6. Paso
En una sartén precalentamos el aceite sobre la llama media.
7. Paso
Ponemos dentro las rosquillas. Las freimos hasta estar marrones de los dos lados.
8. Paso
Al estar hechas las cubrimos en el azúcar y así las podemos servir.
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