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Receta de dorada a la espalda con patatas al horno

La dorada a la espalda con patatas al horno es un plato saludable y lleno de sabor, perfecto para compartir con familia o amigos.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 2 doradas grandes Añadido a
  • 4 patatas grandes Añadido a
  • 4 dientes de ajo Añadido a
  • 1 manojo de perejil Añadido a
  • sal Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • 1 limón Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Primero, precalienta el horno a 180° C.

2. Paso

Prepara las patatas lavándolas y cortando en rodajas de unos 2 cm de grosor.

3. Paso

Colócalas en una bandeja de horno, añade sal al gusto con un chorrito de aceite de oliva e introdúcelos en el horno durante unos 40 minutos o hasta que estén doradas.

4. Paso

Mientras se cocinan las patatas, limpia las doradas y realiza un corte a lo largo de su espina.

5. Paso

Adereza las doradas con sal, ajo picado, perejil y un poco de aceite de oliva.

6. Paso

Pasados los 40 minutos, saca la bandeja del horno, mueve las patatas y coloca las doradas sobre ellas.

7. Paso

Introduce nuevamente la bandeja en el horno con las doradas por encima durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas.

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