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Fuente: Pixabay: congerdesign
Pastel de zanahoria sin harina
Este saludable y delicioso pastel de zanahoria es la solución perfecta para aquellos que evitan la harina. Con el uso de zanahorias y nueces, este pastel no solo es nutritivo, sino también excelente para servir.
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Ingredientes
número de porciones
8
- 4 piezas Zanahoria
- 200 g Nueces
- 4 piezas Huevos
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharadita canela en rama
- chocolate blanco
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 180°C. Limpia las zanahorias y rállalas finamente. Pica las nueces finamente.
2. Paso
En un gran tazón, mezcle la zanahoria rallada, las nueces picadas, los huevos, el azúcar, el polvo de hornear y la canela. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén combinados.
3. Paso
Vierta la mezcla en una cacerola y hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos.
4. Paso
Puedes bañar el pastel de zanahoria con chocolate o decorarlo según tus preferencias.
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