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Fuente: foxysgraphic from Canva
Ensalada de remolacha asada
Se trata de una sabrosa y saludable ensalada, perfecta para comidas o cenas ligeras. Está llena de vitaminas y minerales, gracias a la remolacha, espinacas y semillas. El queso de cabra añade un toque cremoso que complementa perfectamente esta ensalada.
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Ingredientes
número de porciones
4
Ensalada
- 4 piezas remolacha
- 200 g espinacas baby
- 150 g queso de cabra
- 50 g mezcla de semillas
Vestirse
- 2 Cucharas aceite de oliva
- 1 Cucharas Vinagre de vino blanco
- 1 piezas ajo
- 1 Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Asa la remolacha roja en un horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos, o hasta que esté suave. Luego déjala enfriar y córtala en trozos.
2. Paso
Prepare el aderezo mezclando aceite de oliva, vinagre de vino blanco, ajo prensado, sal y pimienta.
3. Paso
Mezcla espinacas, remolacha roja, queso de cabra y semillas en un tazón. Agrega el aderezo y mezcla bien.
4. Paso
Sirva la ensalada inmediatamente o déjela reposar en el frigorífico para que los sabores se mezclen.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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Salmón con verduras en 15 minutos
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