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Tarta de queso al horno

Tarta de queso al horno

Tarta de queso al horno casera que te enamorará.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 200 gramos galletas digestive Añadido a
  • 100 g mantequilla derretida Añadido a
  • 500 g queso crema Añadido a
  • 200 g azúcar Añadido a
  • 3 huevos Añadido a
  • 200 ml crema para batir Añadido a
  • 1 cucharadita esencia de vainilla Añadido a
  • ralladura de limón bio Añadido a
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Procedimiento

80 min.
1. Paso

Precalienta el horno a 180°C.

2. Paso

Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y machácalas con un rodillo hasta obtener migas finas.

3. Paso

En un tazón, mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa húmeda y homogénea.

4. Paso

Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado, cubriendo toda la base de manera uniforme. Reserva en el refrigerador mientras preparas el relleno.

5. Paso

En otro tazón, bate el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

6. Paso

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

7. Paso

Incorpora la crema para batir (nata para montar), la esencia de vainilla y la ralladura de limón (si deseas añadir un toque cítrico) a la mezcla de queso. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

8. Paso

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.

9. Paso

Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté firme en el centro pero aún ligeramente temblorosa.

10. Paso

Retira la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigérala durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que adquiera una textura más firme.

11. Paso

Antes de servir, puedes decorar la tarta con una capa de mermelada de frutas de tu elección.

Comentarios (2)

Begona_Montes_Vega 11-03-2023

Esta receta lis españoles no la entendemos, explicada así.

Begona_Montes_Vega 18-08-2022

Receta muy mal explicada.

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