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Fuente: Facebook

Sopa de patatas y alubias con chorizo

Esta sopa vamos a tener preparada en una sola hora, por lo tanto, seguidnos.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 150 g de judías secas Añadido a
  • 40 g de bacon ahumado Añadido a
  • 20 g de cebolla Añadido a
  • 20 g de harina común Añadido a
  • 200 g de salchicha Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta roja molida Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Primero ponemos a hervir las alubias remojadas. Después, picamos el tocino y lo renderizamos.

2. Paso

Añadimos la cebolla con la harina. Freímos el pimiento rojo, lo mezclamos y vertimos el agua dentro.

3. Paso

A continuación, vertimos también las alubias blandas que hervimos juntas.

4. Paso

Por último, añadimos la salchicha picada, la sazonamos con sal y llevamos a ebullición.

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