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Receta de rosquilla de anis en thermomix

VIDEORECETA Receta de rosquilla de anis en thermomix

45 min

Vamos a preparar unas rosquillas de anís según la receta tradicional como las hacían las abuelas.

45 min

Ingredientes

número de porciones
10
  • 1 huevo Añadido a
  • 375 g de harina Añadido a
  • 100 g de azucar Añadido a
  • 50 ml de aceite Añadido a
  • 125 ml de leche Añadido a
  • 8 g de levadura química Añadido a
  • 60 ml de anís Añadido a
  • 1 limón Añadido a
  • sal Añadido a
  • aceite de girasol Añadido a
  • azúcar Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

En un bol agregamos los huevos junto con el azúcar y empezamos a batirlos.

Receta de rosquilla de anis en thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Mientras batimos, seguimos agregando los ingredientes como la leche, el aceite de oliva, el anís con la harina. Una vez obtenida la masa suficientemente espesa, ya podemks apagar la batidora.

Receta de rosquilla de anis en thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Después vertimos la levadura química, la ralladura de limón y mezclamos muy bien con una cuchara, para ingresar ambos ingredientes.

Receta de rosquilla de anis en thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

A continuación, ponemos a calentar en el fuego un cazo con abundante aceite de oliva y utilizando los dedos mojados en aceite de oliva, cogemos porciones de masa y las redondeamos haciendo un agujero en el centro para darles la forma adecuada. Una vez el aceite esté caliente, agrega las rosquillas y dejamos dorarlas.

Receta de rosquilla de anis en thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Por último, una vez fritos las sacamos, rebozamos en el azúcar y podemos empezar a servir.

Receta de rosquilla de anis en thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

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