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Receta de alcachofas de carne picada al horno

Name: Receta de alcachofas de carne picada al horno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 4 alcachofas; 2 cdas de aceite de oliva; 200 ml de vino blanco; mantequilla; sal; 100 ml de crema agria; 100 g de parmesano; 350 g de camarones; 100 g de migas de pan; 2 cebollas; 2 cdas de manteca; 3 vainas de ajo; pimienta verde molida; comino romano; cebollín; eneldo

45 min

ronik

45 min

Ingredientes

número de porciones

Ingredientes

4 alcachofas Añadido a
2 cdas de aceite de oliva Añadido a
200 ml de vino blanco Añadido a
mantequilla Añadido a
sal Añadido a

Para el relleno

100 ml de crema agria Añadido a
100 g de parmesano Añadido a
350 g de camarones Añadido a
100 g de migas de pan Añadido a
2 cebollas Añadido a
2 cdas de manteca Añadido a
3 vainas de ajo Añadido a
pimienta verde molida Añadido a
comino romano Añadido a
cebollín Añadido a
eneldo Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Primero, retira los tallos de las alcachofas, corta los extremos leñosos de las hojas y coloca cada una en agua hirviendo con la sal, cocinándolas durante los siguientes 30 minutos.

2. Paso

Sofreír la cebolla y el ajo picados en mantequilla derretida, agregar los camarones, la pimienta, la sal, el pan rallado y freír por 5 minutos. Después, mezcla la crema con las hierbas picadas y el queso parmesano rallado.

3. Paso

Por último, pon el relleno en el centro de las alcachofas junto con las verduras en un bol engrasado, rocíalos con el aceite y cubre con el vino. Así los cocina a fuego lento en el horno precalentado durante los siguientes 20 minutos.

27 de febrero de 2023 Reportar un error de receta