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Fuente: Pixabay: Antonio_Cansino
Pota en Salsa
La pota en salsa es un rico y sustancioso plato tradicional español completo, hecho con pota, una especie de calamar, cocida en una salsa rica y suave.
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Ingredientes
número de porciones
4
Pota
- 600 gramos pota
Salsa
- 1 unidad cebolla grande
- 3 dientes ajo
- 2 unidades tomates maduros
- 1 vidrio vino blanco
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 pellizcar sal
- 1 pellizcar pimienta
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Limpieza y corte de la pota
2. Paso
Preparación de la salsa
3. Paso
Cocción de la pota
4. Paso
Unión de la pota y la salsa
5. Paso
Cocción final
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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