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Fuente: Pixabay

Mermelada de pera en Thermomix

Esta receta fácil de mermelada casera de pera en Thermomix es deliciosa y perfecta para desayunos o meriendas. Anímese a probar esta sabrosa mermelada casera, es mucho más saludable que las compradas en la tienda y tiene un sabor fresco y natural de peras.

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Ingredientes

número de porciones
7
  • 1 kg de peras frescas Añadido a
  • 500 g de azucar Añadido a
  • 1 limon (el zumo) Añadido a
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional) Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Pelar las peras, retirarles el corazón y cortarlas en trozos pequeños.

2. Paso

Añadir las peras al vaso de la Thermomix junto con el zumo de limón, la esencia de vainilla y el azúcar.

3. Paso

Programar la Thermomix a 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2 con la mariposa puesta.

4. Paso

Pasados los primeros 10 minutos, retirar la mariposa y poner el cestillo en lugar del cubilete para evitar salpicaduras.

5. Paso

Comprobar la textura de la mermelada y si es necesario, programar otros 5-10 minutos a la misma temperatura y velocidad.

6. Paso

Dejar enfriar para que espese. Una vez fría, si se desea una textura más fina, triturar unos segundos a velocidad 5-7 progresivo.

7. Paso

Esterilizar los frascos de cristal y llenarlos con la mermelada aún caliente. Cerrar bien y ponerlos boca abajo hasta que se enfríen completamente.

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