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Helado de fresa casero con crema
Un delicios helado casero de fresa, refrescante y cremoso. La receta perfecta para los días calurosos de verano.
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Ingredientes
número de porciones
6
- 500 g fresas frescas
- 200 g azúcar
- 300 crema para batir
- 200 ml leche entera
- 1 cdta esencia de vainilla
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Lava las fresas y retira los tallos.
2. Paso
En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca las fresas y el azúcar. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Paso
En un recipiente aparte, bate la crema para batir hasta que adquiera una consistencia firme.
4. Paso
Incorpora la mezcla de fresa y azúcar a la crema batida, mezclando suavemente.
5. Paso
Añade la leche entera y la esencia de vainilla. Continúa mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.
6. Paso
Vierte la mezcla en un molde para helado o en un recipiente apto para congelar.
7. Paso
Cubre el molde con papel film o una tapadera hermética y colócalo en el congelador.
8. Paso
Deja el helado en el congelador durante al menos 6 horas, o hasta que esté completamente congelado.
9. Paso
Una vez que helado esté firmemente congelado, sácalo del congelador y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
10. Paso
Sirve el helado de fresa en tazas o conos y disfruta de su refrescante sabor.
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