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Fuente: Canva
Deliciosas hamburguesas caseras estilo Smash burger
Sorprende a todo el mundo con estas deliciosas hamburguesas caseras al más puto estilo Smash burger.
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Ingredientes
número de porciones
5
- 800 g carne picada de ternera 80 20
- 4 panes de hamburguesa brioche
- 8 lonchas de queso chedar
- 4 lonchas de bacon
- un poco de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de salsa de mostaza
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Procedimiento
35 min.
1. Paso
Para poder hacer una deliciosa hamburguesa smash, es muy importante elegir una buena proporción de carne molida. Lo ideal sería 80% carne y 20% grasa.
2. Paso
Divide la carne molida en 8 bolas de igual tamaño y refrigera en la nevera.
3. Paso
Mientras las hamburguesas reposan en la nevera, en una sartén pon las lonchas de bacon y cocínalas con su propio jugo y reserva.
4. Paso
Pon un poco de mantequilla en una sartén o plancha para cocina y calienta los panes de hamburguesa.
5. Paso
En una sartén o plancha coloca las bolas de carne, aplástalas y salpimenta al gusto. Cocina aproximadamente 40 segundos por ambos lados hasta que notes la carne muy hecha.
6. Paso
Mezcla en un bol pequeño la mayonesa con la mostaza, para obtener la salsa de las hamburguesas.
7. Paso
Monta las hamburguesas, poniendo el pan de bajo, la salsa, una hamburguesa, una loncha de queso, una hamburguesa, otra loncha de queso, el bacon y un poco más de salsa.
8. Paso
Y ya podrás disfrutar de estas deliciosas hamburguesas al estilo smash caseras muy fáciles de hacer.
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