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¿Cómo hacer salsa espinaler?

Salsa espinaler, una salsa tradicional catalana con un toque de picante, se utiliza para mariscos.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 4 cdas de salsa de tomate Añadido a
  • 2 cdas de vinagre de jerez Añadido a
  • 2 cdas de salsa Worcestershire Añadido a
  • 2 cdas de pimentón dulce Añadido a
  • 1 cucharada de pimentón picante opcional Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 1 diente de ajo Añadido a
  • sal Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

En un tazón mediano, mezcla la salsa de tomate, el vinagre de Jerez, la salsa Worcestershire, el pimentón dulce y el pimentón picante.

2. Paso

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea todo por uno o dos minutos, hasta que todo esté dorado.

3. Paso

Agrega la mezcla de salsa a la sartén y mézclala bien con el ajo y el aceite. Deja cocinar la salsa durante unos 5 minutos hasta que empiece a espesar.

4. Paso

Por último solo ajusta la sal con la pimienta al gusto.

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