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Fuente: Pixabay
Bruscheta
La bruscheta es un antipasto clásico de la cocina italiana. Es una receta increíblemente sencilla y rápida de hacer, es perfecta para utilizar las sobras de pan y es deliciosa.
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Ingredientes
número de porciones
6
- 1 barra de pan francés o baguette
- 4 tomates maduros
- 15 hojas de albahaca fresca
- 4 cdas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 200°C.
2. Paso
Corta el pan en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Paso
Coloca las rodajas de pan en una bandeja para hornear y tuestelas en el horno durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
4. Paso
Corta los jitomates en cubos pequeños y pícalos junto con los dientes de ajo y las hojas de albahaca fresca.
5. Paso
Combina los jitomates, el ajo y la albahaca en un tazón. Añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
6. Paso
Con una cuchara, coloca la mezcla de jitomate sobre las rodajas de pan tostado. Si lo prefieres, puedes frotar un diente de ajo pelado sobre el pan tostado antes de añadir la mezcla de jitomate.
7. Paso
Sirve las bruschetas inmediatamente, para que el pan no se ablande.
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