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Fuente: homydesign from Canva
Tortitas de yogur
Estas tortitas de yogur suaves y esponjosas son una de mis recetas favoritas para el desayuno que me gustaría compartir con vosotros.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 vidrio Harinas
- 1 vidrio yogur natural
- 2 piezas Huevos
- 2 cucharas Azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo
- pizca de sal
- Aceite para freír
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
En un bol grande, mezcle la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Siempre es buena idea tamizar los ingredientes secos para que los crumpets queden más esponjosos.
2. Paso
En un bol aparte, batir los huevos hasta que queden esponjosos y añadir el yogur. Mezclar con cuidado, asegurándose de combinar bien los ingredientes.
3. Paso
Combinar los ingredientes húmedos y secos, mezclando sólo hasta que estén combinados. La clave está en mezclar suavemente para no eliminar el aire de la mezcla, ya que así los crumpets quedarán ligeros y esponjosos.
4. Paso
Calentar el aceite en una sartén grande. Con una cuchara, vierta la masa en la sartén, formando pequeñas tortitas. Fríe cada una durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
5. Paso
Sirve las tortitas calientes con tus ingredientes favoritos, yo recomiendo fruta fresca y sirope de arce.
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