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Fuente: Facebook - Arifdani Nugraha
Puntillas de Cádiz preparadas al horno
Vamos a ver cómo puedes preparar una de las recetas más populares en el sur de Espana, con las raíces en el pasado lejano, en el siglo 3, en la cultura marítima.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g de calamares
- pellizcar una de sal
- 120 g de harina de maíz
- 100 g de harina regular
- el aceite de oliva
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Procedimiento
25 min.
1. Paso
Primero es necesario lavar los calamares precisamente, por dentro también, secarlos y echar un poquito de sal.
2. Paso
Prepara un bol con ambas harinas en las que reboza todos los calamares que habías preparado en el paso anterior.
3. Paso
Una vez hecho vas a necesitar sartén para poder freírlos; por lo tanto, prepara una con aceite de oliva que dejas precalentar por un minutito y puedes empezar a fritarlos.
4. Paso
Déjalos freír cada uno durante un par de minutos hasta que cambien de color a marrón dorado, en ese momento ya puedes sacarlos.
5. Paso
Ahora solo queda agregar además una pizquita de sal por encima y puedes empezar a servir este plato riquísimo.
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