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Pisto con huevo
El pisto con huevo es un plato tradicional de la cocina española, caracterizado por su sabor delicioso y su fácil preparación. Es perfecto como plato principal o acompañamiento. El pisto compuesto por verduras y especias, se combina con huevos fritos para crear una combinación irresistible.
Ingredientes
- 4 unidades huevos
- 2 unidades tomates
- 1 unidad pimiento rojo
- 1 unidad pimiento verde
- 1 unidad La cebolla
- 2 unidades calabacines
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Procedimiento
Corta los tomates, los pimientos rojo y verde, la cebolla y los calabacines en trozos pequeños.
En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
Añade los ajos picados y sofríe durante un par de minutos.
Agrega la cebolla y los pimientos, y cocínalos hasta que estén tiernos.
Añade los calabacines y los tomates, y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
En otra sarten, fríe los huevos tu gusto.
Sirve el pisto caliente y coloca un huevo frito encima de cada ración.
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