PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/lkIzTM0krNmVRXJUOPz4/5258680ece8c110c6487217c56973c.jpeg "La receta original de sancocho canario")
Fuente: FB: Cocina Canaria 2.0
La receta original de sancocho canario
30 min
Veremos cómo hacer el sancocho de pescado original. Una receta corta de la comida sabrosa. Vamos al ver los ingredientes y pasos.
30 min
Ingredientes
número de porciones
4
- 4 filete de mero salado
- 4 patata
- 2 patata dulce
- 250 g gofio
- agua
- mojo rojo
- aceite de oliva
- sal
PUBLICIDAD
Procedimiento
1. Paso
Cortamos el pescado en trozos y lo dejamos sumergido en agua 12-24 horas, cambiando el ague por lo menos 3 veces.
2. Paso
Pelamos las patatas y patatas dulces. Las dejamos cocinar unos 15 minutos. Leave them on boil for around 15 minutes.
3. Paso
Luego agregamos el pescado y lo cocinamos unos 8 minutos más. Al estar cocido el pescado, cojemos un poco del caldo y lo dejamos reservado al lado.
4. Paso
Mezclamos el gofío con 2 cucharada de mojo rojo y 3 cucharones del caldo. Lo mezclamos y amasamos hasta obtener una masa suave. Formamos de la masa un cilindro y lo dejamos reposar antes de cortar.
5. Paso
Servimos el pescado con patatas y patatas dulces y la mezcla cortada en lonchas, llamada pella. Ponemos echar un poco de mojo rojo arriba de la comida.
Comparte la receta con otros
Recetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/LnAvcYaAw8nWPUkeWfnx/a62d8d32b6d93ee553654f3b67c61c.jpeg "Previsualización de la receta Lenguado a la plancha con la salsa de manteca y limón")
Lenguado a la plancha con la salsa de manteca y limón
Haced conmigo una receta fácil en pocos minutos para una comida sana y muy buena. Os muestro cómo hacer un lenguado a la plancha.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/OY9jpIF1HGnK8IC8Njdn/4245bd119dae1c1220f5f1d2732929.jpeg "Previsualización de la receta Bacalao a la vizcaína paso a paso")
Bacalao a la vizcaína paso a paso
Vamos a ver cómo preparar el bacalao a la vizcaína con patatas. Una comida deliciosa y sana.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bCVePiKOWc7ZsjPBmjHa/aeb537e7aabaf6038964ec43521d79.jpeg "Previsualización de la receta Ceviche peruano a domicilio")
Ceviche peruano a domicilio
Este ceviche es el mejor que ha tenido en su vida. Es de Perú y a mi, personalmente, me encanta prepararlo cada vez que me visitan los amigos y familiares.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/38b4dd28d332a5b4126fa2ebe64855.jpeg "Previsualización de la receta Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas")
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
La receta tradicional de cómo hacer un potaje conocido también como potaje de vigilia. Es una comida típica de Pascua en España.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xzcjDUmb2F9GaK5AsrZf/acd10f0142f1ba30116f53c7f2b304.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la romana auténtica española")
Merluza a la romana auténtica española
A ver cómo hacer una merluza rebozada. Los ingredientes están descrito más bajo en la receta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/yOIwdpg2Bzu3W-W-teDe/2fd1aa029e391d3c843c74120d0d23.jpeg "Previsualización de la receta Dorada a la plancha sana y ligera")
Dorada a la plancha sana y ligera
Prepárate una comida sana del pescado. Una receta fácil de cómo cocinar la dorada cuya una porción al final tiene solo 275 calorías.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
Encebollado ecuatoriano como una sopita genial
Una sopa casera que os encantará. Disfrutad los sabores.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6XCV5BKq8jVqcyYSBsMd/e853cdaff78df75e670c63fac41e75.jpeg "Previsualización de la receta Receta de bacalao a la llauna de Barcelona")
Receta de bacalao a la llauna de Barcelona
Una receta del bacalao hecho al horno con judías tradicional. La camida del pescado fácil y típica de España
Recetas similares
Lenguado a la plancha con la salsa de manteca y limón
Haced conmigo una receta fácil en pocos minutos para una comida sana y muy buena. Os muestro cómo hacer un lenguado a la plancha.
Bacalao a la vizcaína paso a paso
Vamos a ver cómo preparar el bacalao a la vizcaína con patatas. Una comida deliciosa y sana.
Ceviche peruano a domicilio
Este ceviche es el mejor que ha tenido en su vida. Es de Perú y a mi, personalmente, me encanta prepararlo cada vez que me visitan los amigos y familiares.
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
La receta tradicional de cómo hacer un potaje conocido también como potaje de vigilia. Es una comida típica de Pascua en España.
Merluza a la romana auténtica española
A ver cómo hacer una merluza rebozada. Los ingredientes están descrito más bajo en la receta.
Dorada a la plancha sana y ligera
Prepárate una comida sana del pescado. Una receta fácil de cómo cocinar la dorada cuya una porción al final tiene solo 275 calorías.
Encebollado ecuatoriano como una sopita genial
Una sopa casera que os encantará. Disfrutad los sabores.
Receta de bacalao a la llauna de Barcelona
Una receta del bacalao hecho al horno con judías tradicional. La camida del pescado fácil y típica de España
Recetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/WNq1cyxmejqaPqo87arN/ede7976b5868949ff2b9219beaa70f.jpeg "Previsualización de la receta Famosa tarta Red Velvet rapidísima")
Famosa tarta Red Velvet rapidísima
Disfruta con esta receta de una deliciosa tarta red velvet de una manera muy rápida pero con un gran sabor, ideal para acompañar con té y café.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ll3CZa7IuplgXP18d7lC/987c63cdbdf726b6533be3b111abbe.jpeg "Previsualización de la receta Masa de pizza casera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BinzZTC_XMS9NGYfwj9r/560702c18a82408b194beffbc5aa61.jpeg "Previsualización de la receta Crema de coliflor saludable con zanahoria")
Crema de coliflor saludable con zanahoria
Si buscáis una receta saludable para la sopita ligera esta es una para vosotros.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xiW0W3-v5xhN44k4dvlo/bef951afb7f1f9f4031f1540aa0542.jpeg "Previsualización de la receta Tortilla de patatas de manera sana")
Tortilla de patatas de manera sana
La tortilla de patatas claramente pertenece a la cultura de España. Se prepara como cena, para desayunar entre un bocadillo, con una ensalada o con gazpacho.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xRdziiBvdCI4IgAJRkkQ/0d80157af33764e2d678a9b9c4e94b.jpeg "Previsualización de la receta ¿Cómo preparar merluza a la vasca al horno?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jN-bnAcb3PPHN6QdDK9M/48d8e41e69b36afbc7e20661c97990.jpeg "Previsualización de la receta Crema de espinacas paso a paso")
Crema de espinacas paso a paso
En esta receta vas a ver cómo preparar la crema de espinacas paso a paso, de los ingredientes simples y en un tiempo brevísimo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7oT8-n4PcCCPUQrFBoO1/34c26e5641e883c870c0964f3b578a.jpeg "Previsualización de la receta Un buen almíbar de naranja para las torrijas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5C40CXP71u9bvAzIbMdH/0989497993db044ea6ea70fe0d8a8b.jpeg "Previsualización de la receta El mejor pan de quinoa casero sin gluten")
El mejor pan de quinoa casero sin gluten
Consigue un delicioso pan de quinoa con esta receta, además de saludable sin gluten.
