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Jambalaya sureña llena de sabor

VIDEORECETA Jambalaya sureña llena de sabor

Disfruta de un plato único y exótico que destaca por la fusión de varias culturas distintas y su gran sabor. Una receta muy sabrosa ideal para cualquier época del año.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 300 g arroz blanco Añadido a
  • Media Cebolla blanca Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 50 g de pimiento verde Añadido a
  • 50 g de pimiento rojo Añadido a
  • 50 g apio Añadido a
  • 250 g Tomate natural rallado Añadido a
  • 250 g pechuga de pollo Añadido a
  • 2 Salchichas ahumadas rodajas Añadido a
  • 300 g Gambón pelado Añadido a
  • 700 ml Caldo de pollo y verduras Añadido a
  • Una cucharadita de Tomillo Añadido a
  • Media cucharadita de Copos de chile Añadido a
  • 2 hojas de laurel Añadido a
  • Media cucharadita de Pimienta negra molida Añadido a
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva Añadido a
  • una pizca de sal Añadido a
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Procedimiento

50 min.
1. Paso

Corta todas las verduras a taquitos y en una sartén a fuego medio sofrie la cebolla y el ajo con el aceite durante 5 minutos.

Jambalaya sureña llena de sabor - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Incorpora el pimiento verde, el rojo y el apio a la olla y continua cocinando por 10 minutos más o hasta que las verduras estén hechas.

3. Paso

Corta el pollo en cuadraditos y añade a la olla junto con el tomillo, la sal, la pimienta negra, los copos de chile y las dos hojas de laurel y cocina por un par de minutos.

Jambalaya sureña llena de sabor - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Añade el tomate natural rallado y sigue cocinando todo durante 5 minutos.

5. Paso

A la mezcla anterior echa el arroz y sigue cocinando por 5 minutos.

Jambalaya sureña llena de sabor - Paso 1

Fuente: Youtube

6. Paso

Echa las salchichas cortadas a rodajas y cocina dos minutos más.

7. Paso

Añade el caldo y los gambones y déjalo cocinar durante 18 minutos.

8. Paso

Por último deja reposar por dos minutos y por fin podrás disfrutar de esta sabrosa receta.

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