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Fuente: rimmabondarenko from Canva
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Ingredientes
número de porciones
8
- 1 botella Vino tinto
- 1 vidrio Zumo de naranja
- 200 ml brandy
- 100 g Azúcar moreno
- 1 una pieza naranja
- 1 una pieza limón
- 2 una pieza Canela
- 5 una pieza clavo
- Un trozo de nuez moscada
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Empieza vertiendo una botella de vino tinto en una olla grande. Añade el zumo de naranja a la olla y cocina a fuego medio.
2. Paso
Si prefiere bebidas dulces, añada más zumo. Vierta el brandy y espolvoree azúcar moreno. Yo prefiero utilizar brandy para esta receta porque añade una profundidad de sabor y aroma únicos al ponche.
3. Paso
Añadir los trozos de naranja y limón a la olla. Es importante añadir también la ralladura, ya que dará al ponche el amargor necesario que equilibra perfectamente el dulzor. Añade la canela, el clavo y la nuez moscada. No tengas miedo de experimentar con muchas especias, pero recuerda que la nuez moscada es bastante fuerte, así que con un poco basta.
4. Paso
Dejar cocer el ponche a fuego lento durante unos 15 - 20 minutos. Es importante dejarlo cocer lentamente para que todos los sabores y aromas se mezclen bien.
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