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Fuente: FB: Varíme a Pečieme s Ljukom
Cerdo asado con col y knedla
Una receta tradicional eslovaca que deleitará a cualquier amante de la cocina casera.
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Ingredientes
número de porciones
4
Tocino
- 1 kg pescuezo
- 4 cucharas Aceite
- 1 pieza La cebolla
- 2 piezas ajo
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita Sal
Col
- 1 piezas col rizada
- 1 cucharadita vinagre de manzana
- 1 cucharadita azúcar
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Procedimiento
120 min.
1. Paso
Precaliente el horno a 180°C. Mientras el horno se está calentando, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Añada el lomo de cerdo y dore por todos los lados hasta que esté dorado.
2. Paso
Agregue la cebolla y el ajo picados y sofria hasta que estén suaves y dorados. Espolvorear con sal y pimienta.
3. Paso
Transfiera el cerdo y la cebolla a la bandeja para hornear y cocine en el horno durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté completamente tierna.
4. Paso
Mientras se hornea el lomo, comience con la preparación de la col. Corta la col en tiras finas.
5. Paso
En una cacerola a fuego medio, derrite 2 cucharadas de mantequilla. Agrega la col y fríe hasta que esté suave y dorada. Añade azúcar y vinagre y sofríe unos minutos más.
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Empanada de manzana
Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadas de manzana. Esta delicia siempre ha sido parte de mi repertorio culinario. Me gusta hacerlas en epocas de frio para endulzar el paladar y demostrar que no sólo las empanadas saladas pueden hacerte feliz. Es un postre que nunca falla en las reuniones familiares y siempre impresiona a los invitados. Espero que la disfrutes tanto como yo.
