Bizcocho de platano

Name: Bizcocho de platano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 3 plátanos pelados (unos 300 g); 125 ml de leche vegetal; 60 ml de mantequilla de tahina fina; 60 ml de aceite de oliva o de coco (derretido); 80 ml de jarabe de arce u otro edulcorante líquido; 300 g de harina común; 1 cdta de canela; 0.5 cdta de sal; 1.5 cdta de levadura en polvo; 0.5 cdta de bicarbonato de sodio; 2 cdas de semillas de sésamo

60 min

Veggie_spajza

Un gran cambio del clásico pan de plátano

60 min

Ingredientes

número de porciones

3 plátanos pelados (unos 300 g) Añadido a
125 ml de leche vegetal Añadido a
60 ml de mantequilla de tahina fina Añadido a
60 ml de aceite de oliva o de coco (derretido) Añadido a
80 ml de jarabe de arce u otro edulcorante líquido Añadido a
300 g de harina común Añadido a
1 cdta de canela Añadido a
¹⁄₂ cdta de sal Añadido a
1¹⁄₂ cdta de levadura en polvo Añadido a
¹⁄₂ cdta de bicarbonato de sodio Añadido a
2 cdas de semillas de sésamo Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Precaliente el horno a 180°C. Engrase una fuente de horno con aceite y fórrela con papel de hornear dejándolo a un lado.

2. Paso

Añada los plátanos, la leche, el sirope de arce, el aceite de coco y el tahini a un bol. Con una batidora de varillas, licue la mezcla hasta que quede suave.

3. Paso

Añada la harina, la canela, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal. Mézclelo con una cuchara de madera hasta que todo esté combinado. Pase la masa a una fuente de horno y metéla en el horno.

4. Paso

Hornee durante 55 minutos o hasta que un palillo insertado en la masa salga limpio. La parte superior debe estar dorada y ser elástica al presionarla.

5. Paso

Primero, deje enfriar en la fuente de horno durante 10 minutos. Al final, transfiera a una rejilla para enfriar y deje enfriar completamente.

23 de diciembre de 2021 Reportar un error de receta