Fuente: Facebook - Hornolandia

Albóndigas en salsa blanca como de abuela

120 min
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Ingredientes

número de porciones
5
  • 500 g de carne molida Añadido a
  • 1 taza de migas de pan Añadido a
  • 1 huevo Añadido a
  • 1 cucharada de orégano seco Añadido a
  • 1 cdta de sal y pimienta Añadido a
  • 1 cucharada de aceite Añadido a
  • 2 cdas de mantequilla Añadido a
  • 450 g de Crema Libre Alquería Añadido a
  • 1 taza de queso doble crema Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 1 cebolla blanca Añadido a
  • 5 porciones de puré de papa criolla Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Primero, en un recipiente mezcla la carne molida, migas de pan, huevo, orégano seco, sal y pimienta.

2. Paso

Amásalo todo muy bien y forma albóndigas, unas bolitas de 50 gramos aproximadamente y déjalos reservar en la nevera durante 1 hora.

3. Paso

Después, en una sartén caliente pon el aceite con la mantequilla, déjalos calentar bien y sella las albóndigas, luego retíralas.

4. Paso

Para la salsa, añade 1 cucharada de mantequilla junto con el ajo desde frío en una sartén.

5. Paso

Cuando el ajo empiece a dorar, añade la cebolla, baja el fuego, tapa y déjalos así dos minutos.

6. Paso

Luego añade la Crema Libre Alquería, cocina durante los siguientes dos minutos y añade el queso con las albóndigas.

7. Paso

Así déjalas cocinar a fuego medio por 5 minutos y después puedes empezar a servirlas.

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