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Fuente: Pixabay: ka_re
Secreto Ibérico al Horno
El secreto ibérico al horno es una receta tradicional de la gastronomía española, conocida por su sabor intenso y su carne tierna y jugosa. Es un plato ideal para compartir en la comida con amigos o familia.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 kg secreto ibérico
- 4 dientes ajo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cdta romero
- 1 cdta tomillo
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Procedimiento
85 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 200 grados
2. Paso
Mientras se precalienta el horno, corta el ajo en láminas y mezcla con el aceite de oliva, sal, pimienta, romero y tomillo para crear una marinada
3. Paso
Unta el secreto ibérico con la marinada y déjalo reposar durante unos 15 minutos para que los sabores se infiltren en la carne
4. Paso
Pon el secreto ibérico en la bandeja del horno durante 25-30 minutos, recuerda darle la vuelta a mitad de cocción para que se haga de manera uniforme
5. Paso
Una vez cocinado, deja reposar durante 10 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan
6. Paso
Sirve caliente y disfruta de este delicioso y jugoso secreto ibérico al horno
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