RECETA CON FOTOS Receta de churros con salsa de chocolate

Name: Receta de churros con salsa de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 100 g de chocolate (60% chocolate); 0.5 taza de crema espesa de 120 ml; 2 cdas de azucar; 1 cdta de café instantáneo; sal; 225 ml de agua; 60 g de mantequilla (1/4 taza); 1 cucharada de azucar; sal; 140 g de harina para todo uso; 2 huevos grandes (65g cada uno); 0.5 cdta de extracto de vainilla

30 min

Solorio_Cepeda

¡Estos churros caseros con salsa de chocolate son adictivos! ¡Crujiente, crujiente y festivo! Los trozos de pasta choux se fríen hasta que estén crujientes, luego se envuelven en azúcar de canela y se cubren con una salsa de chocolate decadente.

30 min

Ingredientes

número de porciones

Salsa de chocolate

100 g de chocolate (60% chocolate) Añadido a
¹⁄₂ taza de crema espesa de 120 ml Añadido a
2 cdas de azucar Añadido a
1 cdta de café instantáneo Añadido a
sal Añadido a

la masa

225 ml de agua Añadido a
60 g de mantequilla (1/4 taza) Añadido a
1 cucharada de azucar Añadido a
sal Añadido a
140 g de harina para todo uso Añadido a
2 huevos grandes (65g cada uno) Añadido a
¹⁄₂ cdta de extracto de vainilla Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Encender a fuego lento

2. Paso

100 g de chocolate (use 60% chocolate

Receta de churros con salsa de chocolate - Paso 2

3. Paso

Agregue 120 ml de crema espesa Agregar 2 cucharadas de azúcar Agregue 1 cucharadita de café instantáneo y una pizca de sal.

Receta de churros con salsa de chocolate - Paso 3

4. Paso

Derrita el chocolate a fuego lento y la salsa de chocolate estará lista.

Receta de churros con salsa de chocolate - Paso 4

5. Paso

La masa: Enciende fuego medio Añadir 225 ml de agua a la olla. Agregue 60 g de mantequilla (¼ de taza), 1 cucharada de azúcar y una pizca de sal y mezcle bien.

Receta de churros con salsa de chocolate - Paso 5

6. Paso

Cuando hierva, agregue 140 g de harina para todo uso (1 taza) y baje a fuego lento. Mezclar bien y dar la vuelta y cocinar la masa durante 2-3 minutos a fuego lento.

Receta de churros con salsa de chocolate - Paso 6

7. Paso

Poner en un bol y dejar enfriar durante 5 minutos. Añadir dos huevos grandes de (65g cada uno) Añadir los huevos a la mezcla de harina uno a uno y cuando se absorba el primer huevo añadir el segundo huevo