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Preparando el pote gallego casero

Name: Preparando el pote gallego casero
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de paleta de cerdo; 150 g de costilla de cerdo; 150 g de tocino; 250 g de judías blancas; 300 g de patatas; 1 col; aceite; sal

90 min

ronik

El caldo de pote gallego tiene un gran poder contra el frío; un platito como este lo quita de golpe y es capaz de resuscitar a un muerto.

90 min

Ingredientes

número de porciones

150 g de paleta de cerdo Añadido a
150 g de costilla de cerdo Añadido a
150 g de tocino Añadido a
250 g de judías blancas Añadido a
300 g de patatas Añadido a
1 col Añadido a
aceite Añadido a
sal Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Primero ponemos en la olla con agua salada las alubias, el lacón, la costilla, el tocino y el chorrito de aceite.

2. Paso

Cuando terminemos de cocer después de una hora a fuego lento, añadimos la col cortada en trozos.

3. Paso

Por último, diez minutos antes de acabar añadimos las patatas ya peladas y cortadas en trozos, dejando cocerlo todo a fuego lento hasta que esté listo por completo.

29 de noviembre de 2022 Reportar un error de receta