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Fuente: Freepik
Preparando el pote gallego casero
El caldo de pote gallego tiene un gran poder contra el frío; un platito como este lo quita de golpe y es capaz de resuscitar a un muerto.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 150 g de paleta de cerdo
- 150 g de costilla de cerdo
- 150 g de tocino
- 250 g de judías blancas
- 300 g de patatas
- 1 col
- Aceite
- sal
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Primero ponemos en la olla con agua salada las alubias, el lacón, la costilla, el tocino y el chorrito de aceite.
2. Paso
Cuando terminemos de cocer después de una hora a fuego lento, añadimos la col cortada en trozos.
3. Paso
Por último, diez minutos antes de acabar añadimos las patatas ya peladas y cortadas en trozos, dejando cocerlo todo a fuego lento hasta que esté listo por completo.
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Carne picada con espaguetis
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Paella para 10 personas
La Paella es una receta tradicional de la cocina española que combinando carnes, mariscos y verduras en una base de arroz con una mezcla de especias, ofrece una experiencia culinaria llena de sabores y texturas. Aunque cada región de España tiene su propia forma de hacer la paella, esta receta se acerca a la versión más clásica, la valenciana.
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