:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/e12e1ec2cd425adf0a07b31f6d45a9.jpeg "Menestra de verduras")
VIDEORECETA Menestra de verduras
No hay nada mejor que una menestra de verduras recién preparada. Se trata de un plato clásico español que se sirve a menudo en La Rioja y Navarra, La menestra de verduras es un panaché de verduras de temporada cocidas en caldo y servidas con verduras.
Ingredientes
- 8 espárragos
- 8 alcachofas
- 150 g judías verdes
- 500 g guisantes
- 500 g habas
- 2 zanahorias
- 1 La cebolla
- 25 g jamón ibérico
- 1 cda harina de trigo integral
- 1 cda azúcar
- aceite de oliva
- sal
Últimos folletos
Procedimiento
Para preparar la menestra de verduras de la abuela, primero pela y limpia todas las verduras.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/0bfa80422bd384c92191e86837b8d4.png "Menestra de verduras - Paso 1")
Cocina cada verdura por separado en agua hirviendo con sal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/3b548ea8dc012d4ea0e1474fb4abb0.jpeg "Menestra de verduras - Paso 1")
Saca las verduras y ponlas en agua fría con sal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/71a3a5c9a47c3407008bbd39b21d68.jpeg "Menestra de verduras - Paso 1")
Reserva el agua de cocer las judías.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/d85e47c84a0c614358d4c40a7e3c50.png "Menestra de verduras - Paso 1")
Pon aceite en una cazuela y espera que caliente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/262fafe2b23bef2a20e29c1ae15f0f.jpeg "Menestra de verduras - Paso 1")
Agrega la cebolla picada finamente y sofríe sin que agarre color.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/eac63899a1aad72603aef59bd8ad90.png "Menestra de verduras - Paso 1")
El siguiente paso en nuestra menestra de verduras receta es añadir el jamón cortado en cubitos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/e07b8148497e5bffbf5ad772958ff8.jpeg "Menestra de verduras - Paso 1")
Incorpora una cucharada de harina y remueve.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/88612f2221e099649126ecab1e8a1b.jpeg "Menestra de verduras - Paso 1")
Agrega lentamente el agua de las judías hasta conseguir una salsa
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/3c46e5214865a74fda669c071030e2.jpeg "Menestra de verduras - Paso 1")
Agrega las verduras y remueve los ingredientes para que se mezclen bien y deja cocinar por cinco minutos. Listo, sirve y disfruta. También hay una versión de menestra de verduras con carne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/woydzON0wh5I2VUWEshW/b735d1c9c270032419854a7c220503.jpeg "Menestra de verduras - Paso 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/vFIwlZk0YJ4kqFcXzyJN/3e80b0583b2ddbe758e2f9596a8d85.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de judías secas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/OZX2lvb0qLlBoyYxOdrx/b166c1a0442a6b5f0f7ac8e4e92293.jpeg "Previsualización de la receta Tarta de hojaldre y fresas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3pUn2ri3hR4n53sKQXrp/2b372ec7494a63acc17f773ed783c7.jpeg "Previsualización de la receta Receta de la abuela de albóndigas de bacalao casera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2zGmSzJICC-h9nWQWZVl/928fc0be437d597d71e7d5bb8bccc5.jpeg "Previsualización de la receta Fritada ecuatoriana")
