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Fuente: Volodymyr Melnyk from Canva
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Ingredientes
número de porciones
1
- 200 g Jengibre fresco
- 1 litro vodka
- 250 g azúcar
- 1 Cuchara extracto de vainilla
- Zumo de limón
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Empieza lavando bien el jengibre fresco y cortándolo en rodajas finas. No te preocupes, no es necesario pelar el jengibre, la cáscara le dará un sabor extra al licor.
2. Paso
Ponga el jengibre en un tarro de cristal grande, añada el azúcar, el extracto de vainilla y el zumo de limón exprimido. Mezcle bien.
3. Paso
Vierta el vodka sobre el recipiente. Asegúrese de que el jengibre quede totalmente sumergido.
4. Paso
Cierra el tarro y guárdalo en un lugar oscuro y fresco durante un mes. Remover regularmente para que el azúcar se disuelva por completo.
5. Paso
Pasado un mes, cuela el licor de jengibre en una botella limpia. Ya está listo para beber, pero su sabor mejorará con el tiempo.
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Licor de naranja
Elaborar licor de naranja casero es una forma probada de utilizar los cítricos de temporada a lo largo de los años. Beberlo te hace sentir como si estuvieras en la soleada Italia, aunque afuera esté gris y haga frío por la ventana. El licor casero tiene un sabor a naranja excepcionalmente intenso y natural, y es ideal para servir al final de una comida, como acompañamiento de postres o como ingrediente de otros cócteles.
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Licor de café casero
Si quieres un sabor realmente intenso, prueba a prepararlo con doble dosis de café. Asegúrate de que la cocina está bien ventilada para evitar los vapores del proceso de elaboración.
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Licor de ajo
Esta no es la típica receta que querrías probar por el sabor, sino por la salud. Estoy seguro de que después de la primera vez que pruebes esta tintura mágica, potente y a la vez saludable, siempre querrás abastecerte de ella en casa.
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Licor de chocolate navideño
Queridos lectores, este invierno me gustaría compartir con vosotros una sencilla pero potente receta navideña de licor de chocolate que es una de las favoritas de nuestra familia. La he hecho varias veces y puedo asegurarles que será una gran sorpresa no sólo para los amantes del chocolate, ¡sino para todo el mundo!
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Receta de licor de manzana asada
Este licor casero de manzana asada es un éxito en cualquier fiesta o un regalo perfecto en Navidad. No sólo es siempre bien recibido entre mis amigos y familiares, sino que incluso he recibido comentarios entusiastas en varias fiestas. Con esta receta, se obtiene un maravilloso brebaje invernal con sabor a manzanas asadas, canela y vainilla. Es más fácil de hacer de lo que crees y tu cocina olerá de maravilla.
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Café con licor Baileys
Esta deliciosa bebida combina el sabor suave del café con el dulzor y la cremosidad del licor Baileys. Es perfecta para disfrutar en una noche fría o como postre después de una cena especial.
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Licor de frambuesa
El licor de frambuesa es una delicia para el paladar que encanta por su sabor profundo e intenso. Además, es un regalo ideal para los seres queridos. Hace muchos años que probé la receta de este licor de frambuesa y, desde entonces, se ha convertido en mi ritual habitual del verano. Para prepararlo, lo más importante es utilizar frambuesas frescas y maduras, que recojo a puñados en mi huerto en verano.
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Babka de amapola
Babka de amapola complementada con ciruelas secas. Gracias al queso cottage, no está seco.
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Paella para 10 personas
La Paella es una receta tradicional de la cocina española que combinando carnes, mariscos y verduras en una base de arroz con una mezcla de especias, ofrece una experiencia culinaria llena de sabores y texturas. Aunque cada región de España tiene su propia forma de hacer la paella, esta receta se acerca a la versión más clásica, la valenciana.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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Trucha asalmonada al horno
La trucha asalmonada es una opción saludable y deliciosa para una cena rápida. Esta receta es fácil de preparar y se hace en menos de 30 minutos en el horno.
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Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece
Vamos a ver cómo hacer la masa filo de manera que se lo puede comer culaquiera. Es una masa que perfectamente se puede usar por ejemplo para preparar strudel o baclava y muchas recetas más.
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Picarones - Receta de la abuela
Prueba los auténticos picarones peruanos, una deliciosa mezcla de zapallo y camote con harina, anís y levadura frita a la perfección. Bañados en un almíbar dulce de canela y clavo de olor. ¡Sabor exótico y adictivo en cada bocado!
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Tomate triturado casero como de la abuela
Vamos a ver cómo hacer el tomate triturado casero que podemos conservar y después usar en otras recetas o por ejemplo con las tostadas.
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Lomo de cerdo adobado al horno delicioso
El lomo adobado es un plato tradicional que se encuentra en muchas culturas diferentes con variaciones locales. Es una receta sencilla y deliciosa que consiste en una pieza jugosa de lomo de cerdo marinado (adobado) en una mezcla de especias, vinagre y ajo antes de ser asado hasta quedar tierno y sabroso. Es excelente para una cena en familia o una comida especial.
