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Fuente: Canva
Garam masala para verduras
Esta es una receta rápida y sencilla para obtener esa deliciosa mezcla de especias que es el garam masala.
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Ingredientes
número de porciones
1
- 1 cucharada una de pimienta entera molida
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cdta una de canela en polvo
- 2 cucharaditas de cardamomo molido
- 3 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cdta de clavo en polvo
- cdta Una y media de jengibre en polvo
- Media cucharadita de nuez moscada molida
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Procedimiento
5 min.
1. Paso
En un bol añade todas las especias y mézclalas.
2. Paso
Para que no se te llene todo de polvo debido a las pespecias, mete las especias en un tarro y agitalas enérgicamente hasta que estén bien integradas.
3. Paso
Reserva y utilízalas cuando quieras para darle más sabor a tus platos.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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