:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qhv0tRJy7C-8v3yRm6Uv/efbe4543cd51f2e0026b2e0da38a64.jpeg "Cazón en adobo")
VIDEORECETA Cazón en adobo
Cómo hacer un buen cazón en adobo, una tapa típica de la provincia de Cádiz y de toda Andalucía. Un cazón en adobo receta muy fácil de hacer que te permitirá disfrutar de un pescado rico, tierno y muy jugoso.
Ingredientes
- 400 g Cazón
- 200 ml vinagre de Jerez
- 200 ml agua
- 20 g sal gruesa
- 1 cda comino molido
- 1 cda pimentón dulce molido
- 2 cdas orégano seco
- 3 dientes de ajo
- 4 hojas de laurel
- harina de trigo integral
Últimos folletos
Procedimiento
Agrega los condimentos a un envase. Machaca los ajos, agrega el laurel, el vinagre y el agua. Mezcla y reserva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qhv0tRJy7C-8v3yRm6Uv/ffbe93716c0b2e866a6d01ad77e4d4.jpeg "Cazón en adobo - Paso 1")
Corta el cazón en tacos medianos. Esta es la forma clásica de presentar el cazón en adobo. Una vez listo, mételo en el adobo y deja reposar por 24 horas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qhv0tRJy7C-8v3yRm6Uv/a35f7b4930511d90156b6e45424a17.png "Cazón en adobo - Paso 1")
Saca el cazón del adobo, ya ha sido curado por el vinagre. Escurre el exceso de líquido.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qhv0tRJy7C-8v3yRm6Uv/08987ae207bedd02c7727c31e65fb5.jpeg "Cazón en adobo - Paso 1")
Rebosa los tacos por harina de trigo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qhv0tRJy7C-8v3yRm6Uv/73a3dafd1d887674a4c305bdbae0a1.jpeg "Cazón en adobo - Paso 1")
Precalienta el aceite de oliva y pon a freír los trozos de cazón.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qhv0tRJy7C-8v3yRm6Uv/9cb8333516b3fd5f45307c53bbc6e5.png "Cazón en adobo - Paso 1")
Sácalos para que escurran el aceite.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qhv0tRJy7C-8v3yRm6Uv/f2836dfd7c4261eed313d2f3fcedf5.jpeg "Cazón en adobo - Paso 1")
Ahora ya sabes cómo se prepara el cazón en adobo, sirve acompañado de lo que desees.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qhv0tRJy7C-8v3yRm6Uv/0d8586b1f443f5ca942ab01cb7383e.jpeg "Cazón en adobo - Paso 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/OuKNPRHUWxMzJqqCMlPG/23287dc7c6a375ad4053756b7fe6b6.jpeg "Previsualización de la receta Marinada para pescado a la parrilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ujV7foxQoFLz8GFN6Z3x/6420be6cbefc73fccda521c28bdadc.png "Previsualización de la receta Receta de pan nube esponjoso sin queso crema")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PI1WMHtdBC0zlVuPujGE/4d36e96ba8cbae58abdc2e0ea088e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel lleno de proteínas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DG3v3t-zWmdSKwiyBL5C/1fc1f982b08799e073a88a806fe2b1.png "Previsualización de la receta Receta de mayonesa con huevo duro y ajo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/lZdF9-g_oq7h9oEDPncy/6c115900fc1fcc86a7aef82912b52b.jpeg "Previsualización de la receta Crema de berenjena")
