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Un perfecto caldo de verduras

VIDEORECETA Un perfecto caldo de verduras

En esta receta vas a ver cómo preparar un delicioso caldo de huesos lleno de nutrientes y muy bueno para la salud.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 3 huesos de vaca Añadido a
  • 2 carne de vaca Añadido a
  • col rizada Añadido a
  • coles verdes Añadido a
  • espincacas Añadido a
  • acelgas Añadido a
  • tirabeques Añadido a
  • hojas de perejil fresco Añadido a
  • 1 cebolla sin pelar cortada en cuartos Añadido a
  • 1 cabeza de ajos cortada a la mitad Añadido a
  • unos granos de pimienta negra Añadido a
  • sal al gusto Añadido a
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Procedimiento

600 min.
1. Paso

Primero, ponemos los huesos de vaca en un bol con agua para quitarle las impurezas para las siguientes dos horas.

Un perfecto caldo de verduras - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Después trasferimos solo los huesos en la olla, el agua lo ponemos al lado.

Un perfecto caldo de verduras - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Agregamos las hojas verdes que hemos preparado.

Un perfecto caldo de verduras - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

A continuación, agregamos también una cabeza de ajo, una cebolla, perejil fresco y unos pocos granos de pimienta negra.

Un perfecto caldo de verduras - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Vertimos 2 litros de agua en la mezcla y dejamos cocinar el caldo durante las prócimas 6 horas; agregando el agua si vemos que se ha reducido.

Un perfecto caldo de verduras - Paso 1

Fuente: Youtube

6. Paso

Y así debería ser el resultado.

Un perfecto caldo de verduras - Paso 1

Fuente: Youtube

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