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VIDEORECETA Futomaki Sushi
¿Sabes qué es el futomaki? El futomaki roll es un rollo de sushi japonés (traducido literalmente como "sushi enrollado con grasa") que contiene arroz sazonado y rellenos envueltos en una fina hoja de alga nori tostada y seca
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Ingredientes
número de porciones
6
- 1 lamina alga nori
- 1 taza arroz de sushi cocido
- 1⁄2 aguacate
- 1⁄2 mango
- 250 g salmón fresco
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Procedimiento
10 min.
1. Paso
Para hacer el futomaki sushi necesitas una esterilla de bambú sobre la que vas a colocar la lámina de nori y estirar la taza de arroz sobre ¾ de la misma.
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2. Paso
Colocar en el borde el aguacate cortado en tiras, junto al salmón y a las tiras de mango.
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3. Paso
Enrollar el futomaki con ayuda de la esterilla, presionando suavemente. Aplasta un poco de arroz en el final de la lámina de nori para que no se despegue.
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4. Paso
Cortar en gruesas rodajas con un cuchillo afilado y acomodar en un plato. Servir.
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Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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