PUBLICIDAD

Fuente: Unsplash

Crema de calabacín típica de otoño

De esta manera puedes preparar fácilmente la sopa de calabacín y puerro, siguiendo un par de pasos. Además, los ingredientes que vamos a utilizar son veganos y saludable.

PUBLICIDAD
Cómo congelar calabacín correctamente para conservar su sabor

La receta se encuentra en este artículo

Cómo congelar calabacín correctamente para conservar su sabor

Ingredientes

número de porciones
4
  • 30 ml de aceite de oliva Añadido a
  • 500 g de puerros Añadido a
  • 1 zanahoria Añadido a
  • 200 g de papas peladas Añadido a
  • 2 costillas de apio Añadido a
  • 1 kg de calabacín Añadido a
  • 750 ml de caldo de verduras Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero, calienta aceite en una olla para poder sofríar los puerros unos 5 minutos, hasta que se ablanden.

2. Paso

Después, sigue agragando la zanahoria, la papa y el apio dentro de la olla con puerros y cocina por otros 5 minutos más.

3. Paso

Como siguiente, agrega calabacín con caldo a la olla y deja la sopa alcanzar el punto de ebullición.

4. Paso

De esta manera sigue cocinando 10 minutos más y, uan vez todos lo ingredientes sean tiernos, transfiere el contenido al procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una masa suave.

5. Paso

Por último, solo decórala con nata, pimienta recién molida, pimienta de cayena y calabacín recién rallado y Caliente el aceite en una olla grande.

6. Paso

Freír los puerros en el aceite durante unos 5 minutos o hasta que se hayan ablandado.

7. Paso

Agregue la zanahoria, la papa y el apio a los puerros y cocine por otros 5 minutos.

8. Paso

Agregue el calabacín y el caldo a la olla y deje que la sopa alcance el punto de ebullición.

9. Paso

Cocine por 10 minutos o hasta que todos los ingredientes estén cocidos y tiernos.

10. Paso

Transfiera el contenido a un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

11. Paso

Decorar con nata, pimienta recién molida, pimienta de cayena y calabacín recién rallado y ¡disfruta de tu plato favorito!

Recetas similares

Sopa de zanahoria y calabacín

Una sopa ligera, saludable y deliciosa llena de vitaminas.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Receta de sopa de calabaza vegana para Halloween
vídeo receta

Receta de sopa de calabaza vegana para Halloween

Aquí tienes una receta fácil de sopa vegana de calabaza para las noches frías que se avecinan. La receta no contiene productos lácteos, por lo que también es apta para los intolerantes a la lactosa.

Crema de calabacín

La crema de calabacín es una de mis favoritas. Sencilla, ligera y saciante, es perfecta para las tardes de verano.

Crema de Brócoli y Calabacín

Una deliciosa y nutiriva crema de brócoli y calabacín, perfecta para disfrutar en un día frío. Es fácil de hacer y solo necesitas algunos ingredientes básicos. ¡A cocinar!

Crema de calabaza y zanahorias

Deliciosa receta de crema de calabaza y zanahoria. Es una receta muy fácil de realizar. Es propia de estos días fríos. Además sale muy económica y suele gustar a cualquier invitado.

La mejor crema de verduras al estilo thermomix

Si no tienes suficiente tiempo para preparar un caldo, puedes simplemente hacer una crema de verduras con thermomix que no te va a tardar más de una hora.
estika
estika
Previsualización de la receta Minestrone - sopa italiana de verduras
vídeo receta

Minestrone - sopa italiana de verduras

La receta de la famosa sopa minestrone original. Una sopa de verduras saludable de origen italiano.

Recetas similares

Sopa de zanahoria y calabacín

Una sopa ligera, saludable y deliciosa llena de vitaminas.
TASTElist
TASTElist
Previsualización de la receta Receta de sopa de calabaza vegana para Halloween
vídeo receta

Receta de sopa de calabaza vegana para Halloween

Aquí tienes una receta fácil de sopa vegana de calabaza para las noches frías que se avecinan. La receta no contiene productos lácteos, por lo que también es apta para los intolerantes a la lactosa.

Crema de calabacín

La crema de calabacín es una de mis favoritas. Sencilla, ligera y saciante, es perfecta para las tardes de verano.

Crema de Brócoli y Calabacín

Una deliciosa y nutiriva crema de brócoli y calabacín, perfecta para disfrutar en un día frío. Es fácil de hacer y solo necesitas algunos ingredientes básicos. ¡A cocinar!

Crema de calabaza y zanahorias

Deliciosa receta de crema de calabaza y zanahoria. Es una receta muy fácil de realizar. Es propia de estos días fríos. Además sale muy económica y suele gustar a cualquier invitado.

La mejor crema de verduras al estilo thermomix

Si no tienes suficiente tiempo para preparar un caldo, puedes simplemente hacer una crema de verduras con thermomix que no te va a tardar más de una hora.
estika
estika
Previsualización de la receta Minestrone - sopa italiana de verduras
vídeo receta

Minestrone - sopa italiana de verduras

La receta de la famosa sopa minestrone original. Una sopa de verduras saludable de origen italiano.

Reels

Nuevo

Categorías principales

Ensaladas

291 recetas

Cena

2797 recetas

Aguacate

81 recetas

Postre

1231 recetas

Comida

3329 recetas

Repollo

664 recetas