:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/0419c79fc7e451267155389cdcfe39.jpeg "Karaage auténtico como de un chef japonés")
VIDEORECETA Karaage auténtico como de un chef japonés
Una receta típica proveniente de Japón cuya base es el pollo que viene acompañado con todos los sabores típicos del país. amos a ver cómo hacerlo.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande sin piel
- jengibre fresco
- 1 dientes de ajo
- 1 cucharada sake para cocinar
- 2 cucharada salsa de soja
- 2 cucharada harina preparada
- 2 cucharada maicena
- 1⁄2 cebolla verde
- aceite de sésamo
- un poco sal
Últimos folletos
Procedimiento
Eliminamos las grasas y tendones del pollo. Lo cortamos en los trozos pequeños intentando hacerlos todos casi iguales.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/e3367ab94f68d3dc20f99406507ffc.jpeg "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
En un bol rallamos el diente de ajo y la cantidad igual de jengibre. Añadimos sake, salsa de soja y los mezclamos. Luego ponemos el pollo, mezclamos y dejamos marinar 30 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/fbc14940b775ce1caa0a8d9a6f7b99.jpeg "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
Mientras tanto preparamos la salsa negishio. Cortamos la cebolla verde 2 veces longitudinalmente y luego la cortamos finamente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/23bf1a19b73295d5bad68b235635e2.png "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
Ponemos la cebolla al bol con un poco de aceite de sésamo y un poco de sal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/2bfb3282817ee4b2ccddaab6f5c80a.png "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
Ahora eliminamos el exceso del adobo pasándolo por el colador.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/1eb91cb5fbcc907fba3788210d3896.jpeg "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
Añadimos la maicena y mezclamos bien. Cuidamos de que todos los trozos queden cubiertos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/5e330ca3668026539e27a6f7eeba01.jpeg "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
Calentamos el aceite de oliva en una sartén para freír en la llama media-alta. Echamos el pollo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/0206a100f6914ab62a6f5cc48e5d03.png "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
Bajamos la llama tapamos la sartén y después de 2-3 minutos debería el pollo estar bien dorado. Lo giramos, tapamos y hacemos otros 2-3 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/d7fd76d3d832ffb34ff93eab9c4531.png "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
Secamos el pollo con las servilletas lo ponemos en un plato con cualquier acompañante que nos guste, arriba echamos la mezcla con cebolla y podemos disfutar el karaage sano y delicioso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/a9vU01H-ADtZ1ri0XUjW/8717eaa951f288b601ffcda50cd4e8.png "Karaage auténtico como de un chef japonés - Paso 1")
Fuente: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/hDwG7yGsh6ChB3iwB8tG/a19193f6cabf4e0783011588d94a02.jpeg "Previsualización de la receta Oyako don original japonés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MOsFUK7onh1FE9Y-lIBF/d8826f1ec47c030dbb6222b4417a01.png "Previsualización de la receta ¿Cómo hacer un verdadero curry japonés?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7dV6KJGajIhIjQCbvxLa/fd89391edfd625ab7fc8b9d18d6c63.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la mostaza peruano delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DGTgZD6pQridVIPd5-ej/b7f372096d0227e9fc9338ad8e4b25.jpeg "Previsualización de la receta Chaulafan - arroz frito con pollo ecuatoriano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QFrl8r5G0sZJ3d2KUgM_/600f2f08bbf829f2f0b9a1bc614ffd.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo guisados brasileños")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/wSiP35ojHAmJVMibSOyx/a2f4a87e7a9695897e5554299fa2f6.jpeg "Previsualización de la receta Ensalada china saludable que no os deja hambrientos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aqOXGI6NEESz5p6iWFKS/27d71c2e576236d8dee7745188ff2b.jpeg "Previsualización de la receta Pollo al ajillo - receta andaluz de toda la vida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PcTNrLKXpca7BlV31QQN/8b5aff09188153b030cc92efb00abf.jpeg "Previsualización de la receta Pollo al curry")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rAGcPbjSF39AWiOUDqVk/55435f8141f49258576f23784c5cff.jpeg "Previsualización de la receta Pollo thai facilísimo que tenéis que probar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/g4NX9bFVTFbsyQvgl-NX/e0098fce893913744abce3a67f350c.jpeg "Previsualización de la receta Carne de res con guisantes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/G-0wpkG8YRS3gdPhps7n/4ef29adc18f6684b5b8dd726116cbd.jpeg "Previsualización de la receta Pastelitos de queso fresco sencillos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/yNwrGhUblusdPYppXxvn/13fa6fe28393a2e1f6eed78244cd5d.jpeg "Previsualización de la receta Pastel de queso y frutas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tA2fEAKgw_PHQ8Gk1ytX/c108d980657a13bc16067196949591.png "Previsualización de la receta Tortitas de avena sin huevo con plátano caseras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y33S9cimcJXjbl8XVumh/614c5f8c2b3715faa50f3d56c6470f.jpeg "Previsualización de la receta Chipa paraguaya receta original")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VXoQG5ssGT1JOJZ8__zZ/16bfb854f912aface850d369787f83.png "Previsualización de la receta Galletas de plátano con avena sin huevo")
