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Escope milanesa
El escalope milanesa es un plato tradicional italiano, conocido por su delgada y crujiente capa de pan rallado. Este plato se puede disfrutar como plato principal acompañado de una ensalada fresca o pasta.
Ingredientes
- 4 filetes de carne
- 2 huevos
- pan rallado
- sal al gusto
- Aceite freír
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Procedimiento
En un plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
En otro plato, coloca una cantidad generosa de pan rallado y sazónalo con sal al gusto.
3 Toma un filete de carne y pásalo por el huevo batido, asegurándo de que esté cubierto.
Luego, coloca el filete en el plato con pan rallado y presiona suavemente para que el pan se adhiera bien al filete. Repite este proceso con cada filete.
una sartén, calienta suficiente aceite para cubrir completamente los filetes.
Coloca los filetes en la sartén caliente y fríelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
. Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.
Sirve los escalopes calientes y acompáñalos con una ensalada verde o pasta al gusto.
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